咖啡是西方人的主要饮料之一。它味苦却有一种特殊的香气，还有提神功效，因此我国很多人也十分喜爱。经常加班、熬夜的人常用它来提神；情侣们往往酷爱咖啡店的温馨氛围。可以说咖啡也是我国的主要饮料之一。

≮功效≯

人们在生活中不可避免地接触到各种辐射，如光波、电磁波等，久而久之，都会对机体产生不同程序的伤害。适量饮用咖啡可以减轻这种伤害。

日本医科大学研究发现：每天一杯咖啡，，有抑制肝癌的作用。

咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。

≮适用人群≯

一般健康人可以饮用。

≮适用量≯

每天1-2杯为宜，便不超过5杯。

≮特别提示≯

在品咖啡时应配搭一杯白水。品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品咖啡才会感受到香醇；由于咖啡有利尿功能，多喝白水可以提高排尿量，促进肾功能而不必担心上火。

饮咖啡不宜过量。

≮健康红绿灯≯

经常喝咖啡的人应注意补钙。

患心血管疾病的人应少喝咖啡。

老年妇女常饮咖啡会导致骨质疏松易发生骨折。

有胃病的人和维生素B1缺乏症的人应尽量不喝咖啡。

准妈妈饮用过量，可导致胎儿畸形或流产。

过量饮用咖啡对正常的人有致癌危险，对已患癌症的人来说，还是不喝为好。

≮主要营养素≯

维生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 120 0.02 0.14 0.01 0.1 - - 0.2 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

(毫克) 钙 - - - - 8 0.11 47 - 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看

营养手册 3 - 223 100 3.8 440 0.77 0.24

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