我国实行计划生育，提倡一对夫妇只生一个孩子，每个父母都希望生一个健康、聪明、可爱的孩子。

准妈妈的营养不仅要满足自身的需要，还要保证子宫、胎盘、乳房的发育，保证胎儿的生长发育。如果准妈妈营养不良，不仅给自身健康带来损害，导致体弱易患疾病，尤其对胎儿的生长发育造成严重威胁，不仅发育不良，生长缓慢，还常会引起流产、早产、死胎、畸形等现象，甚至影响胎儿的大脑发育，导致智力低下。大家都知道，准妈妈在妊娠期间，必须有足够的营养物质供应，以满足自身和胎儿的需要，但并不了解，目前我国准妈妈传统的饮食并不十分合理，其中缺乏重要的矿物质/微量元素（如钙、锌、铁、硒等），使需要大量这些营养素的准妈妈摄影入不足，影响了母子的健康。国内外医学专家的大量临床研究结果表明：妊娠期妇女缺乏钙、铁、锌、硒，或摄入量不足，容易导致：

（1）流产、早产、死产和胎儿畸形，增加新生儿的患病率和病死率；

（2）新生儿体重下降和早产儿增多；

（3）贫血、免疫系统功能减弱，易患上呼吸道感染和水肿；

（4）影响婴儿智力发育，胎儿大脑生长是所有器官中生长发育最早、最快的。怀孕18天，大脑锥形神经板已可辨认。胎儿脑神经细胞每分钟平均分化增殖2万个，成熟大脑约有140亿个神经细胞，婴儿出生后就不再分化增殖，准妈妈营养素摄入减少所致的营养不良会造成婴儿神经细胞数量减少，这种后果即使在胎儿出生后，再补充丰富的营养，也难以纠正。据专家调查：营养不良的胎儿到入学年龄，有30%儿童表现为智力落后。

国内外专家已报道：额外服用多种维生素矿物质/微量元素补充剂，能减少妊娠期妇产易患的骨质疏松症、妊娠高血压综合症、妊娠期贫血，能预防先天性胎儿畸形发生（无脑儿、脑积水、背柱裂、唇腭裂、先天性心脏病、尿道下裂等等）；能保持母子的健康和正常分娩。了解了矿物质/微量元素与怀孕的关系，我们就应该在妊娠期重视多种矿物质/微量元素的补充。

补充蛋白质

蛋白质是人体组织的主要成分。人体蛋白质含量约占人体总固体含量的45％，人体的一切组织都由蛋白质组成，有许多具有重要生理作用的物质如果没有蛋白质的参与就不能起作用。如酶类、激素、免疫蛋白、肌肉收缩的肌动蛋白、构成机体组织支架的胶原蛋白等。另外，体内酸碱平衡的维持、水分在体内的正常分布和遗传信息的传递及许多物质的转运都与蛋白质有关。蛋白质还可使机体对外界某些有害因素保持高度抵抗力，一些抗体的形成都与蛋白质有关。所以蛋白质是生命存在的形式，也是生命的物质基础。

胎儿在孕育的过程中需要大量的蛋白质用来细胞的繁殖、组织的分化和器官的形成。比如胎儿的大脑发育主要集中在怀孕后3～4个月，脑细胞的分化将在这个期间一次性形成，如果胎儿这是不能够获得足够的蛋白质供应将会直接影响到胎儿的大脑发育，影响到孩子的智力。

蛋白质缺乏症状

怀准妈妈女缺乏，可引致胎儿发育受阻，胎儿智力低下，并出现水肿现象。

婴幼儿生长迟缓，智力发育不良，儿童及青少年发育受阻，体格变得异常瘦小

成年人会出现体重减轻、肌肉萎缩、贫血、容易疲劳、抵抗力降低、神情呆滞、活动能力不足

创伤，骨折不易愈合，病后康复缓慢

严重缺乏出现营养性水肿

•高品质蛋白质（完全蛋白）：能够提供人体必须的九种氨基酸

乳母缺乏蛋白质,奶水质量较差，奶水分泌不足，婴儿免疫力差，生长缓慢。

补钙

怀孕时，准妈妈对钙矿的需求量增多，对钙的认识也有待于进一步了解。

1、钙的作用

为人体骨骼、牙齿的重要组成成分，参与神经、骨骼、肌肉代谢，并维持正常神经肌肉的兴奋性。

2、钙对女性的价值

钙似乎是女性一生中所需的最重要的矿物质之一。胎儿骨组织与牙齿的形成、成长与发育依靠的重要物质是钙，整个妊娠期准妈妈需储存钙约50克；当我们从婴幼儿成长为青年时，我们依靠的还是钙；当我们步入晚年而确保身体强健时，我们依靠的仍然是钙。尤其作为女人，我们自己的生长需要钙、孕育新生命需要钙；女性激素代谢与"更年期"的临近，使我们自己所需要钙的量远远比同龄男性高出几十倍。因此，钙对女人的价值不言而喻，尤其准备生育的女性、准妈妈、产后的妈妈，为了自己、孩子与家庭的幸福，有责任做好补充钙的准备，并根据机体的需要及时补充钙剂。

3、钙的来源

富含钙的食物有海带、黄豆、腐竹、奶制品类、黑木耳、鱼虾类等。尽管这些食物含有丰富的钙，但人体对钙很难吸收。因此，计划怀孕的夫妇或已经怀孕的准妈妈，必须额外补充一定量的钙剂，如：碳酸钙、葡萄糖酸钙等。

4、钙摄入量或准备补充量

正常女性在非怀孕期平均每天需要钙约800毫克，而在怀孕期间每天必须摄入1000～1500毫克的钙。

5、钙摄入不足的危害

怀孕前，若女性体内钙摄入不足，不仅影响个人的身体状况，而且直接影响怀孕后准妈妈的身体与胎儿的发育。由于怀孕前的钙补充不足而导致怀孕后准妈妈体内的钙缺乏或怀孕后准妈妈钙摄入不足，在孕期，准妈妈体内的钙质就会转移到胎儿身上，既不能满足胎儿生长发育的需要，也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育，出生后使孩子早早的出现佝偻症；也会导致准妈妈出现小腿抽筋，疲乏、倦怠，产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落等现象。

妇女在妊、分娩、产后由于身体上的特殊情况，需要补充足够量的钙。据统计准妈妈每天钙的需要标准是1500毫克，而按照目前准妈妈的饮食结构，远远达不到这一标准。妇女在孕产期限要注意饮食结构，不能挑食与厌食。要选用含钙丰富的食品，以奶和奶制品为最佳。奶制品不仅含丰富的钙质，而且也较容易吸收，同时应选用新鲜的蔬菜、水果及豆类制品。此外平时要多晒太阳以促进钙在体内的吸收。

为了保证孕产期妇女体内有足够量钙的储存，以保证胎儿生长发育的需要，在正常的日常饮食以外补充足够的钙制剂是必须的。

补铁

怀孕时，准妈妈要适当地补充铁元素，以利于胎儿的发展。那么，铁究竟是一种什么物质呢？

1、铁的作用

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致准妈妈出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。准妈妈要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。

2、铁准备摄入或补充量

在怀孕早期，每天应至少摄入15～20毫克铁；怀孕晚期，每天应摄入20～30毫克铁。

3、铁的来源

富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜(芹菜、油菜、苋菜等）、干杏、樱桃等。

补充叶酸

全世界每年约有30万以上新生儿患有背柱裂和无脑的神经管畸形，中国北方属高发区，是美国的10倍。神经管的形成与闭合通常在怀孕初28天内完成，此时大多数妇女还未意识到她们已经怀孕。神经管畸形是胎儿和新生儿死亡的重要原因之一，即使成活也因手术修补，终身严重残疾和社会心理适应不良而造成每个神经管畸形婴儿一生花费约294000美元。自1983年Smithells等对曾生有神经管畸形婴儿的妇女在孕早期补充多种维生素制剂研究发现比不补充者再生神经管畸形胎儿可能性低86%，以后，英国、匈牙利等国家的学者都采用补充叶酸或含叶酸的多种维生素制剂，同样能降低神经管畸形的发生。最近（1999年11月）中美医学家报道：从1993年至1995年在神经管畸形高发区（河北省）和低发区（浙江和江苏省）让准妈妈在婚前体检时开始每日补充含叶酸400mg的多种维生素制剂，直到孕初三个月为止。结果显示：

（1）孕前或孕期补充叶酸的130142例准妈妈生患神经管畸形102例，而未补充叶酸的117689例准妈妈生患神经管畸形胎儿173例。

（2）北方和南方（孕20周以上）生神经管畸形胎儿的发生率分别为4.8‰和1.0‰，补充叶酸后分别降低为1.0‰和0.6‰。

（3）北方孕前后补充叶酸并且服药顺应性在80%以上的妇女神经管畸形发生率降低85%，而南方降低40%。研究还表明：天然叶酸比含叶酸的补充剂难吸收，且富含叶酸的天然食品预防神经管畸形效果还不清楚。美国公共卫生署和医学会均推荐育龄妇女每日补充含叶酸400mg的多种维生素制剂，以预防神经管畸形。

孕期补锌

锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为"生命的齿轮"。怀孕期间，准妈妈对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加，那么，准妈妈应怎样适量地补充锌呢？

1、锌的作用：锌是人体必需的微量元素，它直接参与人体的细胞生物代谢。

2、锌的来源：富含锌的食物有香蕉、植物的种子（麦胚、葵花子、各种坚果等）、卷心菜等。

3、锌摄入量或准备补充量：正常人每日需从饮食中补充12～16毫克的锌，准妈妈每日需要补锌20毫克。

4、锌摄入不足的危害

如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少；新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响到准妈妈子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，准妈妈的顺利分娩。

DHA

  据北京医科大学胎教研究中心刘泽伦主任建议，基于国外实验检测及资料显示DHA（二十二碳六烯酸）有助于胎儿、婴幼儿大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育，准妈妈从妊娠4个月起可适当补充DHA。 DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。据报道日本产妇乳汁中的DHA含量高于澳大利亚、美国产妇乳汁。美国学者科勒斯特认为，日本儿童较聪慧，除胎教、早期教育开发等原因外，还与胎儿大脑发育期母亲摄入DHA物质较多有关。DHA并不神秘，富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA，此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质，可供选食。当然，必要时补充些高品质的营养补充剂。