怀孕的女性与一般妇女不同,胎儿所需要的一切营养素,皆由母体供给。在怀孕期间,准妈妈如果能够合理而科学地选配孕期食物,将会对胎儿的出生起到良性的作用。下面介绍准妈妈应根据怀孕期间不同生理时期分别选吃不同食物,并介绍适合准妈妈怀孕期间吃的营养食物。 准妈妈应根据怀孕期间不同生理时期分别选吃不同食物 怀孕初期(前3个月) 此期间胎儿生长慢,各种营养需要与孕期前基本相同。可以吃烧饼、饼干、烤馒头干等,多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物。 怀孕中期(4-7个月) 此期间胎儿生长发育快,故应多供给营养丰富的食物,如蛋、奶粉、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果,供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、苹果、梨等,以防便秘。 怀孕末期(最后2个月) 此期间胎儿生长加快,且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多,准妈妈膳食中必须富含各种营养素,保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种,如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多样化,以扩大营养素来源。 适合准妈妈怀孕期间吃的营养食物 1、主食:应多样化,以谷麦类为主,每日需要量在400到450克,粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯,有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸,而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失,故准妈妈应注意多吃些粗加工的食物。 2、蛋白质:主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种,准妈妈每日需要量75—108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主,植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。每天吃2—3个鸡蛋或喝准妈妈奶粉200一250毫升。 3、脂肪:准妈妈每日需要量为60克左右,主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油,植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。 4、维生素与矿物质:新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中,如果准妈妈不偏食,一般不会缺乏维生素和矿物质,但应注意制作方法。如水果不去皮,蔬菜先洗后切,并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法,少许油翻炒后略加盖微烧后食用,可以减少营养丢失。 备忘录:非常不适合准妈妈怀孕期间吃的禁忌食物 冷饮:怀孕后胃肠功能减弱,过食冷饮会使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当准妈妈吃过多的冷饮后,胎儿会躁动不安。 菠菜:人们一直认为菠菜含有丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。准妈妈体内钙、锌的含量减少,会影响胎儿的生长发育。 猪肝:芬兰和美国已向准妈妈提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。准妈妈过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。 久存的土豆:土豆中含有生物碱,存得越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但准妈妈还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。 巧克力和山楂:过多食用巧克力会使准妈妈产生饱腹感,因而影响食欲,其结果是身体发胖,而必需的营养却缺乏。准妈妈较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,准妈妈过食可使子宫收缩,导致流产的可能,故要少吃。 注意: 饮食建议:富含钙的食物:海带、虾米、牡蛎、牛奶等;富含纤维的食物:未精制加工的五谷杂粮;富含叶酸和维生素C的蔬菜:青椒、胡萝卜、韭菜等;富含铁的食物:动物肝、瘦肉、红糖、黄豆、干果等;富含维生素A和锌的食物:动物肝、蛋类、乳制品等;富含维生素D的食物:肉类、海产鱼、奶、水果、蔬菜等。 |
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