1- 3岁幼儿食谱（2）

四、 鳕鱼套餐(4人份)

材料：(蒸鳕鱼) 鳕鱼 200公克
姜 20公克
盐 0.5茶匙
葱 20公克

材料：(红烧冬瓜) 冬瓜 100公克
香菇 20公克
油 0.5汤匙
糖 0.5汤匙
酱油 1汤匙

做法：(蒸鳕鱼)
1. 鳕鱼洗净抹上盐巴，姜、葱切丝置于上，腌20分钟备用。
2. 锅中加水，水滚后，放入鳕鱼大火蒸5分钟即可。
做法：(红烧冬瓜)
1. 冬瓜洗净切块，香菇洗净备用。
2. 起油锅加入冬瓜及香菇炒熟，入水及酱油焖煮至烂，加入糖即可。

营养成分：

蛋白质 9.5公克
脂肪 11.9公克
醣类 16.9公克
热量 212.4大卡

五、 丝瓜豆签(4人份)

材料： 豆签 (约150公克) 三包
丝瓜 100公克
蛋 1个
虾仁 2两
盐 0.5茶匙

做法：
1. 丝瓜洗净去皮切小块备用。
2. 虾仁洗净剁细拌入蛋白备用。
３. 锅中入水６杯，水滚之后，加入豆签及丝瓜煮至熟后，加入 虾仁、蛋黄、盐即可。

营养成分：

蛋白质 8.8公克
脂肪 3.8公克
醣类 23.8公克
热量 163.8大卡

六、 鲔鱼三明治(2人份)

材料：

油渍鲔鱼罐头 (约25公克) 1／5罐
青椒 15公克
美乃滋 1汤匙
小黄瓜片 4片
吐司 2片

做法：
1. 将鲔鱼置于碗内弄碎。
2. 青椒于滚水中烫一下，取出切细末。
３. 将青椒、鲔鱼、美乃滋于碗内拌匀。
4. 小黄瓜切圆片，吐司去边。
5. 将调好鲔鱼酱，夹入两片吐司中，小黄瓜置上层吐司上面铺平 ，以牙签固定，切成三角型或正方型即可。
注：可搭配Ｓ－2６幼儿乐成长奶粉一杯(200c.c.)

营养成分：